L'entreprise 🌐

Biltoki signifie “l’endroit qui rassemble” en basque. Nous sommes une entreprise familiale dont le siège est situé à Anglet (64). Depuis plus de 10 ans, nous réinventons les halles pour en faire des lieux de convivialité où les habitants se retrouvent et partagent de bons moments autour des meilleurs produits du marché, issus du savoir-faire d’artisans et de commerçants indépendants locaux.

Aujourd’hui, Biltoki compte 10 halles dont Bordeaux, Angers ou Toulon, plus de 150 collaborateurs et 200 commerçants!

Rôle 🚀

Le runner adhère et incarne profondément les valeurs Biltoki et reste toujours adaptable aux besoins de notre clientèle. Sa bonne humeur crée une ambiance conviviale et chaleureuse avec les clients des halles.

Missions principales 🎯

- Débarrasser les tables à l’intérieur et à l’extérieur de la halle

- Maintenir un environnement propre et ordonné dans les zones de services

- Garantir un parcours client toujours agréable et accueillant

- Contribuer à la satisfaction continue des clients

Activités et Responsabilités ✅

- Accueillir les clients dans les règles de politesse

- Débarrasser les tables à l’intérieur et à l’extérieur de la halle tout en veillant à ne pas gêner les clients

- Nettoyer les tables et assises avec les produits adaptés

- Vider le contenu des assiettes dans les poubelles

- Ramener les assiettes, couverts et verres aux différents stands

- Nettoyer les zones de tri

- Vider les poubelles de tri

- Assurer le rôle d’éco garde pour garantir le tri des déchets, ouvrir le local poubelle aux commerçants.

- Vider les cendriers (sur tables et sur pieds), ramasser les mégots et déchets

- Ranger les tabourets et réorganiser les espaces selon les besoins

- Assure la sortie et le rangement de la terrasse

- Veiller au bon entretien de toutes les zones logistiques

- Maintenir un environnement sûr et propre pour le personnel

- Veiller au bon rangement des consignes à verres

- Veiller à ne pas endommager tout objet meublant, matériel et support pendant le processus de nettoyage

- Passer le balai ou serpillère à l'intérieur et à l'extérieur si besoin et sur demande du Manager ou d'un commerçant

- Respecter toutes les règles d'hygiène et sécurité

Compétences ⭐

Savoir-faire

- Expérience sur la même fonction

- Notions de premiers secours

- Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage

- Respect des règles d'hygiène (HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point) et de sécurité

Savoir-être

- Qualités relationnelles (Être aimable, jovial, souriant, discret, bienveillant, honnête)

- Etre dynamique, garantir une rapidité et qualité d'exécution des missions

- Avoir le sens de l'organisation et de la méthodologie dans le travail

- Avoir une tenue irréprochable

- Travailler en équipe

- Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité soutenus...)

- Respecter les horaires du planning

- Incarne à 100% nos valeurs : audace, hospitalité, authenticité.

Détails ⚙️

- Statut : Employé

- Sous l’autorité de : Manager de service ou REX

- Mutuelle : Pris en charge à hauteur de 50% par l'employeur

- Panier repas : 5€ par shift travaillé